Christchurch est la ville la plus britannique se trouvant en dehors de la Grande-Bretagne. Aujourd'hui encore, la ville fondée en 1850 défend le slogan "A Touch of English". Cette influence se fait surtout ressentir dans le centre-ville. Les nombreux magasins, cafés, parcs et jardins marquent l'image de la ville. Curiosités : "Christchurch Cathedral" (fondée en 1881). le clocher avec vue panoramique sur les Alpes du sud, le zoo, "The Wizard" devant la cathédrale, la visite de la ville dans le tram nostalgique.